Een molen met geschiedenis


Heetveldemolen aan de Mark in Tollembeek is een oude watermolen die nog steeds in werking is.  De molen behoorde tot het kasteel van HeetveldeDe eerste vermelding van de molen dateert van 1440.  In 2014 werd de Heetveldemolen erkend als “actieve molen” door het Molenforum Vlaanderen.  Er worden tal van activiteiten georganiseerd.




Komende activiteiten

Workshop: bakken met zuurdesem op zaterdag 9 december van 13h30 tot 17h.
We zijn te gast in het huis en de bakoven van Werner Godfroid en Loes.  Adres: Broeck 22 in Bever.
Hun zoon, Sander, leert ons de knepen van het bakkersvak.
Sander is bakker en ovenbouwer.

Een zuurdesembrood maken is een traag proces waarbij het brood alle tijd krijgt om te rijzen. In deze workshop beleef je alle fasen van bloem tot brood. Van het maken en onderhouden van de zuurdesem starter, over het kneden van het deeg tot het opstoken van de broodoven, het bakken van het brood, het meel en de bloem.

Een leerrijke workshop voor de beginnende broodbakker, maar ook voor wie al ervaren is en graag eens een andere kneed- en baktechniek leert kennen. Tenslotte leren we iets bij over oude bakovens en lokaal geteelde tarwe en is er ruimte om ervaringen uit te wisselen rond deeg, kneden en bakken.

Je gaat naar huis met een zuurdesemstarter, een zelf gekneed deeg en een brood.

Deelname in de onkosten: 30 euro
Inschrijven via leen@pajot-zenne.be - Als je op de hoogte wil blijven van de volgende bak-cursus, stuur dan een mailtje naar leen@pajot-zenne.be.

Dit is een activiteit van het Project Water en Wind. Water en Wind verbindt graan, molens, bakovens en de rivier De Mark in het Pajottenland. We verkennen samen de weg van graan tot brood en brengen mensen bij elkaar. Graag delen we ons brood ook met jou! Meer info op www.waterenwind.be of volg ons op www.facebook.com/waterenwindpajottenland

De molenwieken van dit project zijn Regionaal Landschap Pajottenland & Zennevallei, Erfgoedcel Pajottenland Zennevallei en Heetveldemolen vzw. Met steun van Europa, Vlaanderen en Provincie Vlaams-Brabant. Pajottenland+, Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland.


Zin in een bezoek aan de molen? 

Op afspraak gidsen we u graag rond in dit mooie erfgoed.  
Neem contact met ons op via email of het contactformulier op deze website.


image-120581-banner_P.jpg

links:
www.oostvlaamsemolens.be
www.molenverenigingpajottenland.be
www.onroerenderfgoed.be
www.herita.be